Blend Fusión de Aromas - Origen Colombia & Brasil
Fusión de Aromas es un blend excepcional que celebra lo mejor de dos de las regiones cafeteras más icónicas del mundo: Huila y Mata de Minas. Este café, compuesto por una mezcla única de Catuaí 44, Catucai, Caturra y Castillo, presenta el equilibrio perfecto entre la riqueza del café brasileño y la frescura vibrante del café colombiano. Cultivado por pequeños productores en fincas que van desde los 930 hasta los 1500 metros sobre el nivel del mar, este blend promete una experiencia sensorial inolvidable.
Perfil de Sabor
En cada taza, los aromas se entrelazan de manera armoniosa. El café de Brasil aporta tonos achocolatados profundos, mientras que el café colombiano introduce una frescura sutil con notas de cereza y naranja que resaltan en el fondo. En el sabor, la dulzura suave de Brasil se fusiona con la vivacidad de Colombia, ofreciendo una complejidad perfecta con un retrogusto equilibrado y redondeado. La acidez media refresca el paladar sin sobrepasar el perfil general, mientras que el cuerpo rico y consistente asegura una textura satisfactoria en cada sorbo.
Características Distintivas
- Acidez Media: Un toque refrescante que realza la complejidad del sabor.
- Cuerpo Rico: Consistencia y profundidad que invitan a disfrutar de cada taza.
- Balance Ideal: Una perfecta armonía entre la dulzura, la acidez y el cuerpo del café.
Calificación de la Cata:
- Puntaje General: 84.5 puntos.
- Uniformidad: 10/10
- Taza Limpia: 10/10
- Dulzor: 10/10
- Defectos: 0/10
Un Café con Propósito
El blend “Fusión de Aromas” no solo ofrece un perfil excepcionalmente armonioso, sino que también apoya las prácticas sostenibles y el desarrollo de las comunidades de pequeños productores. La combinación de la tradición cafetera de Colombia y Brasil genera un café con carácter y equilibrio, ideal para quienes buscan una taza que cuente una historia de pasión, esfuerzo y compromiso.
Este blend es perfecto para quienes desean experimentar una taza rica en sabor con una estructura sólida y una frescura revitalizante.
