Colombia Palmeras Huila - Origen Huila
En el corazón del departamento de Huila, a una altitud de 1,500 metros, se cultiva Palmeras Huila, un café que destaca por su dulzura y perfil sensorial limpio. Este café representa la dedicación de los pequeños productores de la región, quienes trabajan con pasión para entregar granos de calidad excepcional.
Perfil de Sabor
Descubre la riqueza de Palmeras Huila en cada sorbo:
- Fragancia y Aroma: Vibrantes notas de cacao, caramelo y cereza, complementadas por un toque cítrico de naranja, evocan la frescura y vitalidad de los campos de Huila.
- Sabor: Dulce y limpio, con un carácter frutal que resalta notas de manzana caramelizada y un balance exquisito.
- Retrogusto: Prolongado, con una dulzura marcada de caramelo que permanece en el paladar.
- Acidez: Alta, añadiendo frescura y vivacidad al perfil.
- Cuerpo: Equilibrado, ofreciendo una textura suave y agradable.
Calificación de la Cata
- Puntaje General: 85.25 puntos.
- Uniformidad: 10/10
- Taza Limpia: 10/10
- Dulzor: 10/10
- Defectos: 0/10
Características Destacadas
- Balance Sensacional: El equilibrio entre dulzura, acidez y cuerpo hace de Palmeras Huila una elección ideal para una experiencia completa.
- Versatilidad: Perfecto tanto para métodos filtrados como para espresso, destacando sus notas frutales y dulces.
La Magia de Huila
Huila, conocida por sus microclimas diversos y suelos fértiles, ofrece condiciones inigualables para el cultivo de café. Los pequeños productores de esta región han ganado reconocimiento por su consistencia y compromiso con la calidad.
Prácticas Agrícolas y Granos de Calidad
El cuidado meticuloso en el cultivo y el proceso de lavado garantizan la excelencia en cada grano:
- Humedad del Grano: 11%
- Tamaño del Grano: 50% 18 g, 50% 17 g
- Densidad del Grano: 70 g/l
Un Café con Historia y Tradición
Palmeras Huila no solo es un café, sino una expresión de la herencia cafetera de Colombia. Los pequeños productores de la región han perfeccionado su arte, entregando una taza que combina tradición, innovación y el alma de Huila.
